Hrana i pivo

Jogurt ili kraft pivo? Svejedno!

Kraft piva mogu da imaju istu količinu bakterija koje pogoduju crijevima kao i jogurt.

Govoreći na događaju koji je organizovao proizvođač probiotičkih pića Yakult, Eric Claassen sa Univerziteta u Amsterdamu predstavio je svoje istraživanje piva, objasnivši kako određene marke sadrže ogroman broj korisnih mikroorganizama.

Dok većina piva prolazi kroz samo jedan proces fermentacije, neke jače belgijske vrste piva, caft piva fermentiraju se dvaput kako bi razgradile više šećera u biljnom materijalu do alkohola. Za razliku od prvog kruga fermentacije, ovaj drugi krug obično koristi vrstu kvasca koji stvara kiseline koje su otrovne za mnoge bakterije koje uzrokuju bolest.

Svaki put kada osoba pije jedno od ovih piva, ojačava crijevnu armiju mikroskopskih branitelja s milionima tih mikroba koji razbijaju patogene. Iako bi to moglo imati blagotvoran učinak na zdravlje pića, Classen želi istaknuti da je potrebna umjerenost.

Samo umjereno.

Izvor: Buka

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: